Alambiques

Alambiques de Paraty

Alambique Maria Izabel 

Localizado num belíssimo sítio a beira do mar, o alambique Maria Izabel aparece anualmente no ranking de cachaças elaborado pela revista Playboy como uma das dez melhores do Brasil. Possui capacidade/produção de até 15.000 litros/ano. Aberto para visitação e compra de cachaça diretamente com o produtor (recomenda-se agendar a visita).

Site: www.mariaizabel.com.br 
Telefone: (24) 9999-9908 Maria Izabel
E-mail: contato@mariaizabel.com.br
Endereço: Sitio Santo Antônio – Corumbê – Paraty/RJ
Localização: no fim da estrada de terra (aproximadamente dois quilômetros) que inicia no lado direito da rodovia BR-101 a 7,3 quilômetros do trevo de entrada de Paraty, no sentido de Angra dos Reis.

Alambique Coqueiro

O alambique da cachaça Coqueiro é o maior e mais moderno de Paraty, possuindo dois moedores de cana, esteira mecânica para retirada do bagaço, e dois alambiques de destilação com capacidade/produção de até 100.000 litros/ano. Primeira cachaça com selo de qualidade e excelência.

Site: www.cachacacoqueiro.com.br
Telefone: (24) 3371-0016
E-mail: emello@gmail.com Endereço: Fazenda Cabral - Cabral – Paraty/RJ
Localização: na estrada que inicia no lado direito da BR-101(km 583) a 7,0 quilômetros do trevo de Paraty, sentido Ubatuba, seguindo por mais 1,1 quilômetro pela estrada.

Alambique Corisco

Possui roda d’água para mover o engenho e dois alambiques de destilação com capacidade/produção de até 50.000 litros/ano. Ao lado do alambique há uma Casa de Farinha também movida por roda d’água, onde se produz farinha de mandioca - um dos mais típicos alimentos caiçara.

Site: ---
Telefone: (24) 3371-0894
E-mail: ---
Endereço: Estrada do Corisquinho, s/nº - Corisco – Paraty/RJ
Localização: Localização: na estrada do Corisco (início no lado direito da BR-101 (km 577) a 500 metros do trevo, sentido Ubatuba, seguida por 5 km estrada asfaltada)

Alambique Engenho d'Ouro 

Este pequeno alambique (com capacidade até 4.000 litros/ano) possui uma roda d’ água para mover o engenho de moer cana e outra para mover a casa de farinha de mandioca. Possui também uma casa de farinha de milho onde a força da água é usada para triturar o milho.

Site: www.engenhodouro.com.br
Telefone: (24) 9905-8268 Norival
E-mail: norivalpenhacarneiro@hotmail.com
Endereço: Estrada de Paraty Cunha, Km 8 – Penha – Paraty/RJ
Localização: na beira da rodovia Paraty/Cunha a 7,8 quilômetros do trevo de entrada de Paraty, no lado oposto ao da Igreja do Penha

Alambique Pedra Branca

O mais recente alambique de Paraty, onde o proprietário mescla a tradição do processo com equipamentos modernos.

Site: www.cachacapedrabranca.com
Telefone: (24) 7835-4065 Lúcio
E-mail: luciogamafreire@oi.com.br
Endereço: Estrada da Pedra Branca, km 1 - Ponte Branca – Paraty/RJ
Localização: ---

Alambique Paratiana

Site: ---
Telefone: (24) 3371-6329
E-mail: cachacaparaty@hotmail.com
Endereço: Estrada da Pedra Branca, km 1 - Ponte Branca - Paraty/RJ
Localização: seguir por 1,3 quilômetro na estrada que começa logo depois da primeira ponte da estrada Paraty-Cunha, a 3,9 quilômetros do trevo de Paraty

Alambique Maré Cheia

Site: www.cachacamarecheia.com.br
Telefone: (24) 3371-9377
E-mail: contato@cachacamarecheia.com.br
Endereço: Estrada do Jacú, s/nº – Morro do Jacú - Paraty/RJ
Localização: na beira do rio Mateus Nunes entre as estradas do Corisco e a Paraty/ Cunha. Para acessá-lo seguir pela rodovia Paraty/Cunha por 2,4 quilômetros e entrar a esquerda numa pequena estrada.

Alambique Itatinga

Alambique com capacidade de produção de até 10.000 litros/ano.
Site: ---
Telefone: ---
E-mail: ---
Endereço: Paraty/RJ
Localização: quase que na beira da BR-101 (km 585) a 9,0 quilômetros do trevo de Paraty, sentido Ubatuba, no lado direito da estrada, logo após um posto.

Alambique São Gonçalo

Pequeno alambique localizado na comunidade de São Gonçalo, próximo à praia de mesmo nome. Capacidade até 4.000 litros/ano.

Site:
Telefone:
E-mail:
Endereço: São Gonçalo - Paraty/RJ
Localização: O acesso se dá por estrada que inicia 31,5 quilômetros do trevo da BR-101, sentido Angra dos Reis. Seguir por dois quilômetros e entrar a direita em estrada secundária, indo até o fim (aproximadamente um quilômetro).

Alambique Murycana (Desativado)

Alambique desativado, localizado dentro de uma fazenda turística com restaurante, museu e atividades para crianças. É cobrada a entrada.
Endereço: Fazenda Bananal - Estrada da Pedra Branca - Paraty/RJ
Localização: seguir por 1,3 quilômetro na estrada que começa logo depois da primeira ponte da estrada Paraty-Cunha, a 3,9 quilômetros do trevo de Paraty

Alambique Fim de Século (desativado) 

Grande e antigo alambique, porém em ruínas. Ainda pode ser visto a roda d’água e os tonéis de madeira com capacidade para mais de 10 mil litros de pinga.
Endereço: Estrada do Rio dos Meros - Paraty/RJ